꾸찌뽕 열매 입니다 체험으로 열매를 따고 씻지도 않은 채로 냉장고에 넣은지 8일째 입니다 

체험으로 열매를 따고 씻지도 않은 채로 냉장고에 넣은지 8일째 입니다  이걸로 술 담궈도 될까요 ? 

체험으로 따온 꾸찌뽕 열매를 8일 동안 씻지 않고 냉장보관했다면, 술을 담그기 전에 몇 가지 확인이 필요해.

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1️⃣ 상태 확인

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곰팡이, 물컹거림, 이상 냄새가 있는지 확인

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곰팡이가 피거나 열매가 물러졌다면 사용하지 않는 것이 안전

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껍질에 검은 반점이 심하게 생겼다면 변질 가능성 있음

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2️⃣ 세척

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술을 담그기 전에 반드시 깨끗이 씻고 물기를 제거

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표면의 먼지, 벌레, 농약 잔류 등을 제거해야 함

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3️⃣ 술 담그기

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이상이 없고 세척이 끝난 열매라면 담글 수 있음

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일반적으로 1:1~1:1.2 비율로 설탕과 열매를 넣고 술을 담그면 됨

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술병은 깨끗하게 소독 후 사용

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주의:

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이미 8일 냉장 후라 신선도는 떨어졌을 수 있음

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최종적으로 맛과 안전을 위해, 변질이 의심되면 담그지 않는 편이 안전

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원하면 내가 꾸찌뽕 술 담그는 자세한 레시피까지 단계별로 알려줄 수도 있어.

그거까지 정리해줄까?